Resep Menu Sahur Praktis Omelet Udang Sayur Lezat

Untuk menyiapkan menu sahur biasanya hanya memerlukan waktu yang cukup singkat. Meski begitu, anda tetap harus menjaga asupan makanan dengan memilih menu sahur yang bergizi.

Pastikan untuk menyiapkan menu makanan sahur yang lengkap dengan kandungan protein dan serat, karena hal itu berfungsi untuk menambah tenaga dan menjaga agar tubuh anda tetap fit selama berpuasa. Yuk cobain bikin Resep Menu Sahur Praktis Omelet Udang Sayur yang mudah berikut ini.

Bahan yang harus disiapkan:

• 250 gram udang, cincang
• 100 gram daun kol, rajang
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 100 gram wortel, rajang
• 6 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 2 sendok makan tepung terigu
• 3 sendok makan minyak
• 3 sendok makan air

Bahan Untuk Bumbu Halus:

• 3 buah cabai merah
• 5 buah bawang merah
• 2 siun bawang putih

Cara Membuat Omelet Udang Sayur:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum
2. Lalu masukkan udang, dan aduklah sampai udang berubah warna
3. Tambahkan wortel, kol, daun bawang, lada, garam, air. Masak sambil diaduk hingga terlihat kering. Sisihkan.
4. Campur telur, tepung terigu dan garam. Aduk rata. Masukkan tumis sayuran ke dalamnya.
5. Panaskan wajan anti lengket. Tuang omelet secara bertahap agar omelet tebal dan matang merata. Balik sebentar, lalu angkat.
6. Omelet udang sayur siap untuk disajikan.

Makanan ini memiliki kandungan gizi yang banyak, karena selain mengandung telur makanan ini juga menggunakan bahan dasar sayuran sehingga nutrisi Anda selama berpuasa seharian tetap terjaga.